先日マリの食事を紹介しましたが、それはこんなキッチンで作られます。奥にあるのは鶏小屋。


マリの台所は屋外に？　そうです。一日のうちの殆どを外で各家庭にある中庭で過ごします。その中庭で女の人達は、ご飯を作り、洗濯をし、お喋りをします。時にはゴザを引いて変わり番こに編み込みもします。


トウモロコシなどの粉を挽く。


火をおこして調理をする。電気を使う調理器具はありません。バマコなら電子レンジくらいあるのでしょうが、私は遭遇しませんでした。電気を必要とするのは冷蔵庫くらいでしょうか？　私はこの台所が好きです。どうか便利な電化製品でここの生活が荒らされません様に。

国際文化学園　企画室(PARIS France)